حتما نظرات خوتان را اعلام بفرمائید

دارچين

دارچین بعد از فلفل و زردچوبه یکی از پرمصرف‌ترین ادویه معطر و مطبوعی است که طعم آن ابتدا در دهان ملایم و کمی شیرین و بتدریج تند و سوزاننده می‌شود و بسیاری از خانواده‌ها کنجکاوند که بدانند این گیاه چه خواص متمایزی دارد.

 

در برخی گیاهان ترکیباتی وجود دارد که می تواند سبب افزایش میل جنسی شود که البته قدرت اثر این گیاهان به میزان و دفعات مصرف آن بستگی دارد.

 

یکی از ویژگی های متمایز دارچین و همچنین جوز هندی، زنجبیل، فلفل و مارچوبه این است که از قدیم برای زیاد شدن و بازیافتن نیروی جنسی از آن استفاده می شده است.

 

این ادویه چون طبع بسیار گرمی دارد بسیار نیرودهنده و قابض است، ضعف کمر و پاها را از بین می برد، کلیه و کبد را گرم می کند، اثر خوبی در گردش خون دارد و خون را به ارگان های سطحی بدن می رساند، نفس را باز و بوی دهان را مطبوع می کند و نشاط آور قلب است.

 

دارچین اثر آرام کننده و شاد کننده دارد و از بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است و به آن والیوم گیاهی می گویند. این گیاه با تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز عفونت ها جلوگیری کرده و همچون آنتی بیوتیک و پنی سیلین عمل می کند و چون ضدالتهاب است بهترین دارو برای مبتلایان به دردهای عضلانی و مفاصل است.

چربی سوزی با دارچین

 

تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه یک چهارم قاشق چایخوری دارچین سوخت و ساز بدن را بالا می برد و در نتیجه می تواند چربی و کالری های مازاد را بسوزاند.

 

در واقع وقتی سوخت و ساز بالا رود بدن انرژی خود را از تجزیه چربی ها تامین می کند، اما اگر سوخت و ساز پایین باشد کالری و اضافه وزنی هم از دست نمی رود.

ادویه ای برای دیابتی ها

 

بر طبق جدیدترین تحقیقات، دارچین حاوی ترکیباتی است که عمل انسولین در انتقال گلوکز به سلول ها را بهبود می بخشد و با کاهش تدریجی قند خون، از خستگی و تاری دید دیابتی ها می کاهد و چون تقریبا بدون کالری است افراد چاق و مبتلایان به دیابت می توانند با نظر پزشک متخصص از آن در رژیم غذایی شان استفاده کنند.

 

مطالعات آزمایشگاهی و حیوانی نشان داده که دارچین سوخت و ساز گلوکز را تا حدود 20 برابر بالا می برد.

راننده ها چای دارچین بنوشند

 

به گفته محققان استشمام و نوشیدن چای نعناع و دارچین برای ایجاد آرامش اعصاب و جلوگیری از به خواب رفتن رانندگانی که به مدت طولانی می رانند موثر است و به افزایش تمرکز کمک کرده و از وقایع و حوادث رانندگی می کاهد و اسانس آن ضدعفونی کننده ملایمی است.

 

از دیگر ویژگی های ارزنده دارچین می توان به خاصیت ضددرد، ضدمیکروب، ضدتهوع، ضداسهال، ضدهیستامین، کاهش دهنده پرفشاری خون، تقویت معده و رفع کننده نفخ شکم اشاره کرد البته باید بدانید مصرف مقدار زیاد دارچین سمی است و سبب بی خوابی و حرکت تند قلب می شود.

 

برای نفع بردن از اثرات این گیاه، چای دارچین بنوشید، یا از چوب یا پودر آن در چای روزانه، شیر، قهوه، آبمیوه یا غلات و کیک صبحانه استفاده کنید


نويسنده : دوستی


معجون مخصوص

معجون مخصوص

 

 

 

شیر سرد 1 لیوان  .  بستنی 300 گرم  .  گردو خرد شده 1 قاشق

 

پودر نارگیل 1 قاشق .  کنجد بو داده 1 قاشق  .  دارچین 1/4 قاشق  .  خامه 2 قاشق

 

فندق آسیاب شده 1 قاشق  .  خرما بدون پوست 100 گرم  .  موز 2 عدد  .  عسل 1 قاشق

 

 

 

طرز تهیه : تمام مواد را درون مخلوط کن ( میکسر ) بریزید و ان را روشن کنید ، انقدر مخلوط کنید تا مواد یکدست و غلیظ شده و حالت کش دار پیدا کنند.

 

 

 

معجون اماده شده را درون لیوان های مورد نظر بریزید و سرو کنید ، میتوانید درون هر لیوان یک موز نصفه نیز قرار دهید تا معجون مخصوص تر و خوشمزه تری داشته باشید.

 

 

 

نکته ها : میتوانید از جایگزین های دیگری مانند بادام و پسته بجای کنجد و فندق استفاده کنید ، میزان غلظت مواد را با کم و زیاد کردن شیر یا بستنی میتوانید تغییر دهید ، بهتر است مواد سرد باشند تا معجون خوبی داشته باشید


نويسنده : دوستی


اشترودل گوشت و پنیر

 

خمیر پفکی مقدار لازم   /   گوشت چرخ کرده 400 گرم

زرده تخم مرغ 2 عدد   /   پنیر پیتزا رنده شده 1/2 لیوان   /   پیاز 2 عدد   /   جعفری مقداری


طرز تهیه : خمیر پفکی را روی سطح کار به شکل مستطیل باز کنید.

گوشت چرخ کرده ، پیاز رنده شده ، جعفری خرد شده ، پنیر رنده شده ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

مایه گوشتی را در یک طرف خمیر بریزید و طرف دیگر خمیر را روی مایه گوشت بیاورید و با فشار چنگال لبه های خمیر را محکم کنید.

تمام خمیر را به همین صورت آماده کنید ، زرده تخم مرغ را با مقداری شیر یا آب رقیق کنید و با برس روی خمیرها بزنید.

داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را با فاصله مناسب داخل سینی بگذارید.

سینی را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 - 40 دقیقه قرار دهید تا نان ها ترد و طلایی شوند سپس با سس دلخواه سرو کنید.


نکته : میتوانید از هر ماده ای که دوست دارید داخل این خمیر استفاده کنید.
لینک : دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.


نويسنده : دوستی


ته چين مرغ و بادمجان شيرازي

ته چین مرغ و بادمجان شیرازی

 

برنج 5 لیوان . سینه مرغ 3 عدد . بادمجان 3 عدد . شکر 2 قاشق غذاخوری . زرشک 100 گرم

آب مرغ 1 لیوان . زرده تخم مرغ 2 عدد . ماست پر چرب 1 لیوان . زعفران دم کرده مقدار لازم

 

طرز تهیه : سینه های مرغ را با 1 عدد پیاز ، نمک ، زرد چوبه و چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و بپزید سپس ریش ریش کنید و کنار بگذارید.

 

بادمجان ها را پوست بگیرید و حلقه ای خرد کنید ، روی بادمجان های حلقه شده نمک بپاشید و 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا آب اضافی بادمجان ها خارج شود سپس در روغن سرخ کنید.

 

برنج را 30 دقیقه قبل از پخت خیس دهید ، برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و نرم شود سپس آبکشی نمائید ( زمانی باید برنج را آبکشی کنید که دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف دانه برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).

 

زرشک را 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس زرشک و شکر را با مقداری روغن یا کره تفت دهید.

 

داخل کاسه ای ماست ، زرده های تخم مرغ ، مقداری زعفران دم کرده و نمک را با 1/4 برنج آبکش شده مخلوط کنید ، کف قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و این مخلوط را داخل قابلمه بریزید و با پشت قاشق فشار دهید تا مواد خوب فشرده شوند.

 

مقداری زرشک ، بادمجان سرخ شده و مرغ ریش ریش شده را روی این لایه بریزید ، مقداری برنج سفید روی این مواد بریزید و به همین صورت 2-3 لایه روی هم قرار دهید و لایه آخر را نیز با برج بپوشانید.

 

حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کنید سپس 1 لیوان آب مرغ را روی برنج بریزید ، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت 1 ساعت اجازه دهید برنج بپزد ، پس از پخت برنج را بصورت قالبی داخل ظرف برگردانید و سرو کنید.


نويسنده : دوستی


طرز تهیه کوفته سبزی

   

● مواد لازم:

▪ گوشت چرخ کرده: نیم کیلو،

▪ نخود: ۳۰۰ گرم،

▪ برنج: یک کیلو یا ۵ لیوان،

▪ سبزی(جعفری، شوید، تره، ترخان)،

▪ کشمش: یک کیلو،

▪ پیاز خلال شده سرخ کرده، نمک، زردچوبه و فلفل به اندازه دلخواه.

 

 

● طرز تهیه:

گوشت را با پیاز چرخ کرده و نخود را که از قبل در آب خیس کرده اید با گوشت چرخ کرده دوباره چرخ کنید، یک لیوان از برنج ها را برداشته و بقیه را با مقداری از سبزی ها چرخ کرده و سپس تمام مواد چرخ شده را با کمی فلفل و نمک با هم مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید و در صورت لزوم می توانید تمام مواد را یک دفعه با هم چرخ کنید.

 

 

پیاز خلال شده و کشمش را تفت داده، در یک قابلمه مقداری آب ریخته و سبزی و بقیه نخود چرخ شده را در آن بریزید، زردچوبه، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید وقتی که آب جوش آمد از مواد چرخ شده به اندازه یک پرتقال نسبتا بزرگ جدا کرده وسط آن کشمش و پیاز داغ گذاشته و به صورت گلوله ای در آورید، این گلوله را بین دو کف دست به قدری بگردانید که کاملا سفت شود و در آب جوش بیندازید، آن گاه یک لیوان برنج را که کنار گذاشته اید در ظرف محتوی کوفته ها ریخته و مقداری روغن به آن افزوده، حرارت دهید تا قوام بیاید و سپس مصرف کنید


نويسنده : دوستی


طرز تهیه کوکوی مرغ با لوبیا سفید

 

مواد لازم

لوبیا سفید : یک لیوان - سینه مرغ : 300 گرم - پیاز رنده شده : یک عدد بزرگ - کره : 50 گرم - نمک و فلفل : به میزان لازم

روغن : به میزان لازم - زعفران آب کرده : 2 قاشق غذاخوری - تخم‌مرغ : 6 عدد

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ و لوبیا را بپزید و بعد با هم چرخ کنید

پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره مخلوط کنید.

تخم‌مرغ‌ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق‌ هم بزنید

روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته، وقتی سرخ شد برش بزنید و آن را پشت و رو و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با سبزیجات بخارپز و چند برش گوجه و خیارشور تزئین کنی


نويسنده : دوستی


تصویر


:: موضوعات مرتبط: ، ،
نويسنده : دوستی


تاريخچه مركز استان اذربايجان غربي
تاريخچه اروميه اروميه يا اورميه مرکز استان آذربايجان غربي، يکي از شهرهای قديمي ايران به شمار مي رود که قدمت آن به 2000 ق. م. مي رسد. اين شهر در جلگه وسيع و سرسبزي که اطراف آن تا کيلومترها پوشيده از باغات انگور و سيب و مزرعه مي باشد، واقع گردیده است. مورخين معتقدند که نام اصلي اين شهر "چي چست" بوده ولی درباره نام فعلي آن اختلاف نظر وجود دارد. برخي معتقد هستند که اورميه از دو کلمه اور+ميه تشکيل يافته است که "اور" به معني جا و مکان و "ميه" به زبان آشوري يعني آب. این شهر در دوران حكومت رضاخان بنام رضائيه تغيير نام داده بود كه پس از پيروزي انقلاب، مجددا به نام اصلي خود يعني اروميه بازگشت. اروميه يكي از شهرهاي زيبا و ديرپاي آذربايجان غربي در جلگه ای بطول 70 كيلومتر و به عرض 30 كيلومتر و در كنار درياچه لاجوردي به همين نام گسترده شده است. اين شهر به علت آب و هواي معتدل و داشتن مناظر زيبا يكي از شهرهاي توريستي كشور است. تنوع مذهبی در شهر ارومیه بسیار زیاد است و شيعه، سني، يهودي، آشوري و ارمني ها در كنار هم و به صورت کاملا مسالمت آمیز زندگي مي كنند. به فراخور تنوع مذهبی تنوع زبانی نیز در این شهر بسیار زیاد است. مردم اين شهر به زبان هاي تركي، كردي آشوري و ارمني صحبت می کنند. ولی اکثر قریب به اتفاق آنان به زبان های ترکی و کردی (و البته زبان رسمی کشور: پارسی) مسلط هستند و نباید چندان در زمینه برقراری ارتباط با مردم این شهر نگران بود. تنوع محصولات کشاورزي در استان آذربايجان غربي مخصوصا شهر اروميه باعت شده که اين استان از اهميت ويژه اي از این لحاظ برخوردار باشد. باغات گسترده انگور و سيب از شهرت خاصي نسبت به شهرستان هاي ديگر برخوردار است و نظر هر بيننده اي را در فصل تابستان به خود جلب مي کند. تنوع انگور و سيب ها در نوع خود کم نظير است

:: برچسب‌ها: تاريخچه اروميه,
نويسنده : دوستی


عكس مقام معظم رهبري

نويسنده : دوستی


دشوار
 
 
 
       

 

 
 
 
آیت الله بهجت (ره)
اگر بی‌تفاوت باشیم و برای رفع گرفتاریها و بلاهایی كه اهل ایمان بدان مبتلا هستند دعا نكنیم، آن بلاها به ما هم نزدیك خواهد بود

نويسنده : دوستی


شهید جاده ای به سوی خویشتن
 
 آه،از غربت اسم آسمانی ها  در میان خاکیان ،آه از تمسخر پرواز،از سوی کسانی که به ماندن در قفس عادت کرده اند،آه آه آه. شهید عاشقی است که عقل رفاه زده دنیای امروز  او را درک نمی کند ، شهید از دنیای دیگری نیامده اما نگاهش برای ما آشنا نیست،نگاهی که به جمال خالق زیبایی ها افتاده است.
 
افسران - شهید جاده ای به سوی خویشتن

نويسنده : دوستی


قابل توجه مذاکره کنندگی با 5+1
یک شنبه 27 مهر 1393برچسب:,
 
:: 18:5 ::  نويسنده : محمد مهدی زاده
 

 


نويسنده : دوستی


بمناسبت عید نوروز 96


نويسنده : دوستی


بمناسبت عید نوروز 96


نويسنده : دوستی


بمناسبت عید نوروز 96


نويسنده : دوستی


بمناسبت عید نوروز 96

غزلی زیبا از حضرت مولانا

نوروز بمانید که ایّام شمایید!
آغاز شمایید و سرانجام شمایید!
آن صبح نخستین بهاری که ز شادی
می آورد از چلچله پیغام، شمایید!
آن دشت طراوت زده آن جنگل هشیار
آن گنبد گردننده ی آرام شمایید!
خورشید گر از بام فلک عشق فشاند،
خورشید شما، عشق شما، بام شمایید!
نوروز کهنسال کجا غیر شما بود؟
اسطوره ی جمشید و جم و جام شمایید!
عشق از نفس گرم شما تازه کند جان
افسانه ی بهرام و گل اندام شمایید!
هم آینه ی مهر و هم آتشکده ی عشق،
هم صاعقه ی خشم ِ بهنگام شمایید!
امروز اگر می چمد ابلیس، غمی نیست
در فنّ کمین حوصله ی دام شمایید!
گیرم که سحر رفته و شب دور و دراز است،
در کوچه ی خاموش زمان، گام شمایید
ایّام ز دیدار شمایند مبارک
نوروز بمانید که ایّام شماييد.
سال نو بر شما و خانواده محترمتان مبارك باد، با آرزوي سالي پراز سلامتي و شادي


نويسنده : دوستی


بمناسبت روز مادر


برای مادرت یک کاری بکن فردا نه

چند ثانبه دیگر هم نه

چند ساعت بعد هم نه

همین الان ، اگر زنده است… دستش را

اگر به آسمان رفته است …قبرش را

اگر پیشت نیست …یادش را

اگر قهری…چهره اش را

اگر آشتی هستی پایش را…ببوس

 مادرم روزت مبارک


نويسنده : دوستی


بمناسبت روز مادر


زیبا ترین کلمه برلب های بشریت کلمه«مادر» وزیبا ترین آوا،

آوای«مادرم» است.این کلمه آکنده از عشق و امید است،

کلمه شیرین و مهر انگیز که از اعماق قلب بر می خیزد

وزیبائی است.مادر همه چیز ماست

مادر آن روح جاودانی است که

لبریز از عشق و

زیبائی است


نويسنده : دوستی


بمناسبت روز مادر

تقدیم به آنی که بهشت زیر پایش

که مهریش تا ابد در دلم جای دارد

تو بهترین گل ، میان شهر گلهایی

تو رنک آفتابی ، شب که می رسد

مسل ستاره گوییا مهتابی ، مادر خوبم

روزت مبارک


نويسنده : دوستی


علل رفتارهای نامتعارف و تحریک آمیز آل‌سعود

 

طی سی سال گذشته، شاهد بروز وقایع تلخ و رفتارهای شرم‌آور و خصمانه‌ی متعددی از سوی رژیم آل‌سعود علیه مسلمانان و بلکه بشریت بوده‌ایم که بی‌شک بخشی از آن حاصل بی‌لیاقتی و سوء مدیریت و قسمت دیگری مؤید سرسپردگی، همدستی و همراهی آشکار و پنهان و در عین‌حال غیرقابل انکار حکام جاه‌طلب، شهوتران و مال‌پرست عربستان با نظام سلطه و سرمایه‌داری است.

 

رفتارهای گستاخانه‌ی حکام سعودی نشان می‌دهد که آنها حاضرند، برای حفظ تاج و تخت و موقعیت خود، نه‌تنها مردم دیگر کشورها را در یک جنگ مستقیم و یا نیابتی قربانی مطامع خویش نمایند، بلکه از قربانی کردن هم‌کیشان و حتی هموطنان خود تا حد سرکوب قهرآمیز تظاهرات مسالمت‌آمیز آنها و یا راه‌انداختن آشوب و اغتشاشات داخلی در دیگر کشورها و ایجاد جنگ‌های فرقه‌ای و مذهبی بین مسلمانان جهان اسلام، ابایی ندارند.



:: موضوعات مرتبط: اخبار مربوط به ایران وسایر نقاط جهان به روز ، ،
نويسنده : دوستی