حتما نظرات خوتان را اعلام بفرمائید

چشم انداز مثبت روابط بین استان های مرزی ایران و ترکیه ـ محمد بولوت*

اقدام به کودتا در ترکیه در تاریخ 25 تیر ماه با وحدت وهمبستگی دولت و مردم ترکیه به هدف خود نرسید و به محض پایان این اتفاق، اوضاع به حالت عادی برگشت و جامعه ترکیه به صورت منسجم با مردم، دولت و احزاب فعال، مجلس، رسانه ها و بخش خصوصی در حال دفاع از دموکراسی است و در یک ارزیابی کلی می توان گفت که وضعیت سیاسی موجود در داخل کشور ترکیه کاملا مثبت و تثبیت شده است.

 

به رغم جدیت اقدام به کودتا که بسیاری از ساختارهای نظام سیاسی و نظامی ترکیه را دستخوش تغییر کرد، اما سیستم مالی و اقتصادی ترکیه که گفته می شود روی پایه هایی قوی استوار است، تاثیرات منفی جدی به خود نگرفت.
مسافرت های انجام شده از طرف گردشگران خارجی نیز به اندازه مسافرت های داخلی شهروندان ترکیه در حال ادامه است و بعد از اقدام به کودتا و ارزیابی های منفی انجام شده در رابطه با ترکیه از سوی سازمان های بین المللی مشخص شده که این ارزیابی ها منطبق با واقعیت نبوده است و ترکیه با اضافه کردن سرمایه گذاری های جدید دیگر به راه خود ادامه می دهد.
همچنین به رغم عکس العمل های ضعیف و حساسیت نشان ندادن تعدادی از کشورها در قبال کودتا، بعضی از کشورها به محض اقدام به کودتا موضع خود را به صورت مقتدرانه اعلام کرده و در کنار دولت، اراده مردم و دمکراسی ترکیه ایستادند.
در این ارتباط ایران بدون اینکه هیچ جای شکی باقی بگذارد، موضع خود را به طرفداری از مردم و دولت ترکیه اعلام کرد. با توجه به روش و رفتار مثبت ترکیه در زمان تحریم های صورت گرفته در قبال ایران، این موضع گیری ایران یک بار دیگر ثابت کرد که این دو کشور در روزهای سخت در کنار هم هستند.



:: موضوعات مرتبط: ، ، ،
نويسنده : دوستی


معاون نخست وزیرترکیه: حمله به بعشیقه به منزله حمله به آنکارا خواهد بود

آنکارا –  «عمان کورتولموش» معاون نخست وزیر و سخنگوی دولت آنکارا گفت: دولت ترکیه حمله به پایگاه بعشیقه در شمال موصل را به منزله حمله به آنکارا تلقی کرده و مقابله خواهد کرد. او گفت: در صورت لزوم برای حراست از موقعیت پایگاه و نیروهای ترک، از نیروی زمینی نیز استفاده خواهد شد.

 

به گزارش ایرنا، او در دیدار با شماری از نمایندگان رسانه های ترکیه در آنکارا، این مطلب را در انتقاد از برخی گروههای عراقی مطرح کرده که به گفته او پایگاه بعشیقه را تهدید کرده اند.
او با ادعای اینکه اجازه نخواهند داد یک جنگ مذهبی در منطقه در گیرد، گفت: ترکیه به صراحت اعلام کرده است که در صورت لزوم در میدان عمل خواهد بود..
ترکیه به رغم اعمال فشارهای شدید بغداد در خروج نیروهای این کشور از عراق، مدعی است که حضور نیروهای این کشور در پایگاه بعشیقه در شمال موصل حاصل توافق با بغداد و با هدف مبارزه و کمک به عراق در مبارزه با داعش است.



:: موضوعات مرتبط: ، ،
نويسنده : دوستی


مصر درباره توقف فعالیت شرکت آرامکو به عربستان پیام داد

مصر پس از آن که شرکت نفتی سعودی آرامکو ارسال تولیدات نفتی خود را به قاهره متوقف کرد، به عربستان نامه نوشت.

 

پایگاه خبری مصری بوابه الفجر امروز (چهارشنبه) گزارش داد: قاهره به هیات عالی رتبه سعودی به ریاست سعود عبدالله اعلام کرد که توانایی پرداخت هر گونه تعهدات نفتی شرکت آرامکو را به شرط آنکه از پیش اعلام شود، دارد.
برپایه این گزارش، مقامات مصر به اطلاع همتایان سعودی خود رساندند که با مسئولان لیبی برای دریافت تولیدات نفتی مورد درخواست قاهره به توافق رسیده اند.
چندی پیش شرکت سعودی آرامکو اعلام کرد که ارائه تولیدات نفتی به قاهره را متوقف می کند.
این اقدام بعد از آن صورت گرفت که در جریان رای گیری بر سر قطعنامه پیشنهادی روسیه در شورای امنیت درباره بحران سوریه نماینده مصر به آن رای مثبت داد و همین مساله باعث اختلاف ریاض با قاهره بر سر سوریه شد.
عربستان از گروه های تروریستی در سوریه حمایت می کند و در مقابل قاهره خواهان مقابله با گروه های تروریستی در این کشور است.



:: موضوعات مرتبط: اخبار مربوط به ایران وسایر نقاط جهان به روز ، ، ،
نويسنده : دوستی


نخستین دسته از پلیکان های مهاجر وارد تالاب کانی برازان مهاباد شدند

نخستین دسته از پلیکان های مهاجر وارد تالاب کانی برازان مهاباد شدند

رئیس اداره حفاظت محیط زیست مهاباد گفت: بر اساس مشاهدات کارشناسان این اداره، نخستین دسته از پلیکان های مهاجر وارد تالاب بین المللی کانی برازان در این شهرستان شدند.

 

کامران حسینی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: این دسته از پرندگان مهاجر که شامل صدها قطعه پلیکان سفید است، در طول چند روز گذشته در این تالاب فرود آمده و اسکان یافته اند.
وی اضافه کرد: پلیکان های مهاجر در قالب دسته های پنج تا 10 تایی وارد این تالاب شده اند و انتظار می رود به تدریج بر تعداد آنها افزوده شود.
رییس اداره حفاظت محیط زیست مهاباد ادامه داد: با کاهش تدریجی دمای هوا در مناطق شمال سیبری و کشورهای اسکاندیناوی و نیز مهیا شدن شرایط مطلوب اسکان، پرندگان مهاجر وارد این تالاب بین المللی شده اند.
حسینی بیان کرد: این پرندگان مهاجر در ادامه مسیر کوچ خود از شمال به جنوب مدتی را در این تالاب به استراحت و تغذیه پرداخته و با کاهش دما در این منطقه، کوچ خود را به مناطق گرمتر ادامه می دهند.



:: موضوعات مرتبط: اخبار مربوط به ایران وسایر نقاط جهان به روز ، ، ،
نويسنده : دوستی


یک‌ماه بعد از شهادتم به خانه برگشتم

 

 اصغر اصغری:
می‌گوید ۳۴ سال از آن جریان گذشته است؛ جریانی که یک جورهایی تمام زندگی‌اش را تحت‌تأثیر قرار داده و همواره به آن فکر می‌کند.

تا به امروز ماجرايش را براي هيچ رسانه‌اي تعريف نكرده. معتقد است كه تعريف كردن، از لطف آن خاطره مي‌كاهد. «قاسم دروديان» حالا 55سال دارد و هيئت‌دار يكي از محله‌هاي قديمي تهران است. براي او زندگي بعد از شهادت يك جورهايي شكنجه‌آور بوده است. او چيزهايي را در جبهه سال 61 و در عمليات آزادسازي خرمشهر ديده كه نمي‌تواند آنها را در قالب واژه‌ها تعريف كند. براي همين ترجيح مي‌دهد صحنه‌ها فقط مثل يك فيلم در ذهنش بيايند و بروند، بدون اينكه چيزي از آن لحظه‌هاي رمزآلود با ديگران بگويد. حالا و در مقابل پرسش‌هاي ما هم فقط به نقل خاطره عجيبش بسنده مي‌كند و از اتفاقي مي‌گويد كه شايد شنيدنش از زبان يك محب اهل‌بيت(ع)‌ جالب به‌نظر برسد. دروديان در دوران دفاع‌مقدس بدون اينكه خودش بداند حدود يك‌ماه ملقب به شهيد بوده و حالا همه آرزويش اين است كه نام شهيدان همدوره‌اش را زنده نگه دارد.

  • شما چه سالي در جبهه حضور داشتيد و در كجا خدمت مي‌كرديد؟

فكر كنم 5روز مانده بود جنگ شروع بشود كه به اهواز، لشكر



:: موضوعات مرتبط: اخبار و گزارشات در ارتش ج ا ا ، ،
نويسنده : دوستی


سخنگوی ششمین رزمایش اقتدار هوایی فدائیان حریم ولایت:

 

نیروی‌هوایی یک نیروی واکنش سریع در دفاع از کشور است


سخنگوی ششمین رزمایش اقتدار هوایی فدائیان حریم ولایت گفت: دکترین کشور ما دفاعی است اما در هر شرایطی نیروی هوایی ارتش جمهوری اسلامی ایران به عنوان یک نیروی واکنش سریع آمادگی حمله و دفاع از مرزهای کشورمان را دارد.

امیرسرتیپ دوم خلیان مسعود روزخوش روز سه شنبه در دومین روز از رزمایش اقتدار هوایی فدائیان حریم ولایت در گفت و گو با ایرنا افزود: امروزه با توجه به اتفاقات رخ داده در اطراف کشورمان دفاع در عمق را سرلوحه کارمان به عنوان یکی از اهداف مدنظر داریم.

وی خاطرنشان کرد: با توجه به برد بلند هواپیماهای کشورمان، دفاع در عمق یکی از بهترین مقوله هایی است که می‌تواند توسط نیروی هوایی به انجام برسد زیرا نیروهای سطحی به واسطه مسئولیت‌هایی که دارند نمی توانند دفاع در عمق را داشته باشند.
امیرروز خوش با تاکید بر این که در صورت هرگونه تهدید احتمالی، دشمنان پاسخ شکننده‌ای را دریافت خواهند کرد گفت: دشمنان این نظام مقدس بدانند در صورت هرگونه حمله احتمالی پاسخی شکننده، محکم و دندان شکن دریافت خواهند کرد.

وی خاطرنشان کرد: ملت ایران بداند و آگاه باشند اگر دشمنان این نظام مقدس می توانستند تا امروز کاری علیه کشورمان انجام دهند دریغ نمی کردند.

ششمین رزمایش اقتدار هوایی فدائیان حریم ولایت نیروی هوایی ارتش جمهوری اسلامی روز گذشته (دوشنبه) در پایگاه شهید بابایی اصفهان و با رمز 'یاحسین بن علی' در منطقه عمومی اصفهان آغاز شد.

در این رزمایش سه روزه انواع هواپیماهای شکاری رهگیر، شکاری بمب افکن، ترابری نیمه سنگین و سبک، هواپیماهای ارتباطی و شناسایی، سوخت رسان و انواع پهپادها حضور دارند و بخشی از توان نیروی هوایی ارتش جمهوری اسلامی در صیانت و دفاع از حریم هوایی میهن اسلامی به نمایش گذاشته خواهد شد.



:: موضوعات مرتبط: اخبار و گزارشات در ارتش ج ا ا ، ،
نويسنده : دوستی


آشنایی با جنگنده شکاری صاعقه

هواپیمای صاعقه، هواپیمای جنگنده شکاری از کلاس هواپیمای دو سکانه می‌باشد.

 جنگنده قاهر 313

این هواپیمای شکاری با تلاش بی‌وقفه و مشترک متخصصان هوشمند و افتخار آفرین سازمان صنایع هوایی نیروهای مسلح وابسته به وزارت دفاع و نیروی هوایی ارتش جمهوری اسلامی ایران به منصه ظهور رسیده است.

در این هواپیما از بدنه هواپیمای اف-۵ استفاده شده است. تفاوت ظاهری این هواپیما با اف-۵ وجود دو سکان عمودی V شکل است که برای ایجاد توانایی لازم برای مانور پذیری بهتر جنگنده صورت گرفته است.

هواپیمای جنگنده صاعقه ۱۰ تا ۱۵ درصد بزرگ‌تر شده هواپیماهای اف-۵ است که دو سکان عمودی V شکل (برای کاهش سطح مقطع راداری) و سیستم های الکترونیک و موتورهای روسی آر دی-۳۳ (RD-۳۳) دارد.

نخستین اسکادران تخصصی صاعقه در اسفند ۱۳۸۸ در پایگاه دوم شکاری تبریز تشکیل شد. صاعقه و‌ آذرخش 2 نسل از جنگنده‌های ساخت داخل هستند که با توان نیروهای داخلی به بهره‌برداری رسیده‌اند.

جنگنده شکاری صاعقه در شهریور 85 با پرواز موفق در رزمایش ضربت ذوالفقار رسما به ناوگان هوایی ارتش پیوست.

این جنگنده از سوی مهندسان دانشگاه شهید ستاری نیروی هوایی ارتش طراحی، تغییر شکل، بهینه‌سازی و توانمندسازی شده است. فناوری تولید این هواپیما را کشورهای آمریکا، روسیه، چین و هند به صورت مشترک و برخی کشورهای اروپایی در اختیار دارند، ولی صاعقه کاملا تولید داخل است و کارایی بالاتری دارد.

یکی از ویژگی‌های مهم جنگنده صاعقه، پشتیبانی نزدیک هوایی است و این جنگنده می‌تواند انواع راکت، بمب و موشک را با موفقیت حمل و شلیک کند. صاعقه مجهز به سیستم رادار پیشرفته است و در طول سال‌های گذشته با ده‌ها سورتی پرواز آزمایشی، مراحل مختلف پرواز را با موفقت پشت سر گذاشته است.

کاکپیت یا همان کابین خلبان صاعقه بسیار راحت بوده و خلبان امکان دید کامل نسبت به اطراف خود را دارد. همچنین این جت جنگی تنها جنگنده‌ایست که با ابتکار متخصصین ایرانی مجهز به دید خلبان در جهات اصلی و فرعی می باشد به زبان ساده‌تر به وسیله دوربین های پیشرفته مداربسته، خلبان قسمت عقب و ... را به راحتی می‌تواند ببیند که این قابلیت قدرت این جنگنده را در تعقیب و گریز جنگنده ها و درگیری‌های هوایی و مانورهای واکنش سریع به شدت افزایش می دهد . همچنین کا کپیت تمام دیجیتالی این جت جنگی قابل توجه است.

پیشرانه این هواپیما دو دستگاه موتور RD-33 می باشد که امکان پرواز تا سرعتهای 5/1تا 8/1 ماخ را به این هواپیما می دهد. رادار این هواپیما از نوع N019-ME می‌باشد که کارایی آن بر ضد اهداف زمینی است. بیشترین وزن محموله این هواپیما 4,400 کیلوگرم و وزن خالی این هواپیما 8,000 کیلوگرم و بیشترین وزن برخاست این هواپیما 15,000 تا 18,000 کیلوگرم بوده و بردی در حدود 600 کیلومتر را داراست.

قدرت مانور هوایی صاعقه و خطای بسیار پایین و نیز شتاب لحظه ای و سریع از ویژگی‌های این جت جنگی می‌باشد.

آشنایی با جنگنده شکاری صاعقه


هواپیمای صاعقه، هواپیمای جنگنده شکاری از کلاس هواپیمای دو سکانه می‌باشد.


:: موضوعات مرتبط: اخبار و گزارشات در ارتش ج ا ا ، تصاویر ومطالب خواندنی در خصوص انواع پرنده های اهنین و تجهیزات نظامی دنیا ، ،
نويسنده : دوستی


رهبر معظم انقلاب: لحظه‌ای از دفاع از جامعه علمی و نخبگان کشور کوتاه نمی‌آییم

رهبر معظم انقلاب: لحظه‌ای از دفاع از جامعه علمی و نخبگان کشور کوتاه نمی‌آییم

حضرت آیت‌الله خامنه‌ای رهبر معظم انقلاب اسلامی صبح امروز (چهارشنبه) در دیدار بیش از هزار نفر از نخبگان و استعدادهای برتر علمی، جوانان نخبه را هدایای نفیس الهی و امانتی در دست مسئولان خواندند و با تأکید بر اینکه حتی لحظه‌ای در دفاع از جامعه علمی و نخبگان کشور کوتاه نمی‌آیند، افزودند: با تکیه بر نخبگان و فرزانگان و در پرتو ایجاد نسلی جوان و پر تلاش، ایران بزرگ به کشوری پیشرفته، قدرتمند، شریف، عزیز و برافرازنده پرچم تمدن نوین اسلامی تبدیل خواهد شد.

رهبر معظم انقلاب

رهبر انقلاب اسلامی، نخبگان بخصوص جوانان نخبه را هدایایی کم نظیر و نفیس و امانت های الهی به ملت و مسئولان خواندند و گفتند: وظیفه مسئولان در قبال این هدایای گرانقدر الهی، مراقبت از آنها و تلاش برای شناسایی و پرورش نخبگان بیشتر است.



:: موضوعات مرتبط: تصاویر وسخنان امام خمینی ره و مقام معظم رهبری در تمام زمینه ها، ،
نويسنده : دوستی


سعودی‌ها درعراق حمام خون راه انداختند

 


رئیس مجمع علمای اهل سنت عراق ضمن انتقاد از مقام‌های سعودی، تأکید کرد عربستان با ایجاد و حمایت از تروریست‌ها در عراق حمام خون راه انداخت.

شیخ خالد الملا، رئیس مجمع علمای اهل سنت عراق اظهارات سعودی‌ها علیه الحشد الشعبی را بی‌معنا توصیف کرد و گفت: از نظر ما این امری بی معناست؛ چرا که این دولت سعودی بوده است که در عراق حمام خون به راه انداخته، نه الحشد الشعبی.

این عالم برجسته اهل سنت اظهارات خود را در پاسخ به عادل الجبیر، وزیر خارجه عربستان سعودی بیان کرد که از حضور این نیروها در عملیات آزادسازی موصل ابراز نگرانی کرده و گفته بود در صورت ورود الحشد الشعبی به موصل، حمام خون به راه خواهد افتاد.

به گزارش ایسنا به نقل از العالم، شیخ خالد الملا با بیان این که جنگ موصل وحدت عراق را از شمال تا جنوب بار دیگر محقق خواهد ساخت، گفت: آزادی موصل برای پایان دادن سریع و کامل به داعش در عراق بسیار اهمیت دارد و این شهر به دست عراقی‌ها از همه طیف‌ها و ادیان و اقوام آزاد خواهد شد.

او با تاکید بر حضور نیروهای الحشد الشعبی در عملیات موصل، یادآور شد، الحشد الشعبی حامی ارتش و نیروهای امنیتی عراق است.

خالد الملا در خصوص برخی طرح‌های تقسیم نینوا و ایجاد اقلیم سنی در شمال عراق نیز گفت: این‌ها همان‌هایی هستند که عامل ورود داعش به عراق و تسلیم اهالی آن به داعش و تروریست ها بوده‌اند.

رئیس مجمع علمای عراق همچنین اضافه کرد که اراده و اتحاد عراقی‌ها در جنگ موصل به کلیه طرح‌های تقسیم و طرح‌های فرقه ای در این کشور پایان خواهد داد.



:: موضوعات مرتبط: ، ، ،
نويسنده : دوستی


مجری الجزیره، سران عرب را به چالش کشاند
آرمان پرس: فیصل القاسم تحلیلگر برجسته عرب و مجری ارشد شبکه الجزیره خطاب به سران عرب گفت: «کشورهای عربی حوزه خلیج [فارس] 54 میلیارد به عراق (صدام) کمک کردند تا مقابل ایران بایستد ولی آخرش همین عراق با ایران همپیمان شد.»

 

فیصل القاسم در ادامه گفت: «همین کشورها بودند که 54 میلیارد دلار به محمد مرسی کمک کردند تا مقابل ایران بایستد ولی آخرش دیدم که چگونه مصر به سمت همپیمانی با ایران حرکت کرد. آنها همچنین از لبنان و حاکمان یمن حمایت کردند آخرش هم یمنی ها و حزب الله با ایران از در همپیمانی وارد شدند.»

 

این تحلیلگر برجسته عرب در ادامه مدعی شد: «ترکیه از سنی های عراق برای مقابله با نفوذ شیعی در این کشور حمایت می کند ولی آمریکا اعلام کرده که ترکیه باید ابتدا موافقت دولت العبادی برای حضور نظامیانش در عراق را جلب کند. این مسئله در واقع به این معناست که ترکیه اول باید موافقت ایران را برای حضور نیروهایش در عراق جلب نماید.»

 

فیصل القاسم اخیرا خطاب به سران عرب گفته بود که منتظر حل پرونده سوریه از طریق آمریکا نباشید و بی خود به واشنگتن اعتماد نکنید؛ چرا که تاکنون هیچ پرونده عربی بدست آمریکا جمع نشده است.
 
منبع: جام نیوز

 


:: موضوعات مرتبط: اخبار مربوط به ایران وسایر نقاط جهان به روز ، ،
نويسنده : دوستی


600 هزار نفر سپر انسانی داعش در موصل/ خندق، مین و کودکان انتحاری دردسر ارتش عراق در پاکسازی +تصاویر

در ساعات اولیه صبح امروز دوشنبه عملیات آزادسازی موصل از دست گروه تروریستی و تکفیری داعش آغاز شد. بنا بر اعلام تلویزیون عراق علاوه بر نیروهای ارتش عراق، کمیته‌های بسیج مردمی و نیروهای پیشمرگه نیز در این عملیات حضور دارند. این عملیات با اعلام حیدرالعبادی نخست وزیر عراق و فرمانده کل نیروهای مسلح این کشور از طریق سخنانی تلویزیونی آغاز شد.

بلافاصله بعد از اعلام آغاز عملیات نیروهای ارتش عراق و پیشمرگه اقدام به موشک باران مرکز شهر موصل کردند، کمیته های مردمی نیز راکت های خود را به سمت جنوب موصل پرتاب کردند. موشک های نیروهای عراقی همچنین تونل های مربوط به گروه تروریستی داعش را در مناطق مختلف شهر منهدم کردند.پس از اعلام آغاز عملیات آزادسازی موصل عناصر داعش با بلندگو از نیروهای خود خواستند که از اراضی موصل به ویژه بخش سمت چپ این شهر عقب‌نشینی کنند.

 



:: موضوعات مرتبط: ، ،
نويسنده : دوستی


رزمایش فدائیان حریم ولایت-5 نهاجا

تست عملیاتی تسلیحات بهینه سازی شده در رزمایش نهاجا/انهدام اهداف ثابت و متحرک با موشک های لیزری
   

به گزارش خبرنگار اعزامیبه منطقه ی رزمایش، امیر علیرضا برخور جانشین فرمانده ی نیروی هوایی ارتش در پنجمین رزمایش اقتدار هوایی این نیرو که در ستاد فرماندهی منطقه هوایی شهید بابا یی برگزار شد اظهار داشت: پنجمین رزمایش اقتدار هوایی فداییان حریم ولایت نهاجا از فردا 14 شهریور به مدت 2 روز آغاز خواهد شد.

وی افزود:این رزمایش در سه منطقه کار خود را آغاز خواهد کرد که در منطقه ی اول در مساحتی 400 هزار کیلومتری بحث تحرک هوایی را خواهیم داشت منطقه ی عمومی این رزمایش در اصفهان و نایین خواهد بود و همچنین منطقه ی هدف این رزمایش که بحث تامین جنگ های الکترونیکی و هوا به زمین را بر عهده دارد در مساحت 7 هزار کیلومتر مربعی در منطقه ی انارک انجام میشود.



:: موضوعات مرتبط: اخبار و گزارشات در ارتش ج ا ا ، ،
نويسنده : دوستی


بيماری ای بی چیست؟ علایم و درمان بیماری

 

 

اپیدرمولیز بولوسا (EB) یک بیماری ارثی در بافت‌های پوستی می‌باشد که در پوست و غشای مخاطی ایجاد تاول می‌کند. شیوع این بیماری ۱ در ۵۰۰۰۰ است. شدت بیماری از ملایم تا کشنده تغییر می‌کند. این بیماری از یک جهش ژنتیکی در کراتین یا کلاژن ایجاد می‌شود  این بیماری در تمامی گروه های قومی و نژادی رخ می دهد و به طور مساوی بر مردان و زنان اثر می کند.



:: موضوعات مرتبط: مطلب در مورد پزشکی انواع داروهای شیمیایی، ،
نويسنده : دوستی


طرز تهیه چلوگوشت سمنانی

مواد لازم :

 گردن گوسفند ۱ عدد پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری ادویه ( دارچین و نمک و زعفران ) مقداری روغنبرای سرخ کردن

طرز تهیه :
پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم . گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . زعفران آب شده و نمک را به مواد اضافه می کنیم. آب داخل مواد می ریزیم بعد از پخت گوشت مقداری دارچین به مواد اضافه می کنیم به مدت ۱۰ دقیقه می گذاریم با دارچین بپزد . این غذا با برنج سرو می شود .
سمنانیها از دست گوسفند برای چلو گوشت استفاده می کنند آنها در ابتدا برنج را جوشانده و کمی خام برمیدارند سپس گوشت را ادویه زده و بصورت خام لای برنج دم کرده و حدود دوساعت با شعله کم دم میکنند. گوشت داخل برنج با بخار برنج کاملاً میپزد و آب درون گوشت به ته دیگ رفته مجدداً بخار میگردد تا زمانیکه گوشت کاملاً بپزد. بجای گوشت میتوان از مرغ یا جوجه با زعفران و کره نیز استفاده نمود.

 



:: موضوعات مرتبط: طرز تهیه انواع شیرینی، ،
نويسنده : دوستی


طرز تهیه حلیم

مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد :

گندم 400 گرم گوشت 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه نصف قاشق چایخورینمک1 قاشق چایخوریروغن یا کرهبه مقدار لازمشکر و دارچینبه مقدار لازمآب10 لیوان


طرز تهیه و آماده کردن گندم:
بیشتر برای تهیه حلیم از گندم پوست کنده استفاده می کنند اما اگر گندم بدون پوست کنده در دسترس ندارید می توانید گندم با پوست استفاده کنید و بعد از جوشاندن و نرم شدن گندم آنرا از یک آبکش رد کنید تا پوست های آن کاملاگرفته شود.

 



:: موضوعات مرتبط: طرز تهیه انواع آشپزی ، ،
نويسنده : دوستی


کیک کره ای فوری پرتقالی

این کیک فوق العاده هست. بسیار راحت. پف تضمینی . بافت اسفنجی. همه چیزش عالیه. حتما امتحان کنید
مواد لازم:
کره 125 گرم
رنده پوست پرتقال 1 قاشق غذاخوری
شکر 165 گرم
تخم مرغ 2عدد
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
پوره پرتقال ½ پیمانه (1 پرتقال خیلی درشت)

نکته بسیار مهم در مورد این کیک این هست که حتما باید همه مواد به دمای محیط رسیده باشن. پس از قبل مواد رو از یخچال بیرون بزارید. نکته دوم اینکه مواد باید دقیق اندازه گیری بشن . توی مواد دست نبرید.
آرد رو همراه بیکینگ پودر سه بار الک کنید. پرتقال رو پوست بگیرید و داخل غذاساز پوره کنید. قالب رو چرب و ارد پاشی کنید. فر رو روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
همه مواد رو داخل کاسه بزرگی بریزید و حدود دو سه دقیقه با همزن بزنید تا مواد یک دست و رنگشون تا حدودی روشن بشه. مواد رو داخل قالب ریخته توی فر 180 درجه به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. اگه همه نکات گفته شده رو رعایت کنید کیک بسیار عالی  و خوشمزه میشه.



:: موضوعات مرتبط: طرز تهیه انواع شیرینی، ،
نويسنده : دوستی


در وصف امام حسین (ع) سالار شهیدان ( قسمت اول )



:: موضوعات مرتبط: ، ،
نويسنده : دوستی


اشعار صائب تبریزی



:: موضوعات مرتبط: شاعران، ، ،
نويسنده : دوستی


شهیدی که در قبر خندید ( شهید محمدرضا حقیقی )
نويسنده : دوستی


تصاویر شبی خوانی شهرستان سلماس ( روستای حبشی )



:: موضوعات مرتبط: ، ،
نويسنده : دوستی